Сложность: легко
Вам потребуется:
батат – 4-5 шт.
масло сливочное -1 ст. л.
мука – 1 ст. л.
соль – 1,5 ч. л.
имбирь, корица, мускатный орех (молотые) -по 1/4 ч. л.
тимьян – 1 ст. л.
коричневый сахар -1 ст. л.
мясной бульон – 1,5 стакана
молоко – 1 стакан
Вегетарианское: лакто
Сложность: легко
Вам потребуется:
батат – 750 г
яблоки – 2 шт.
сахар – 2 ст. л.
корица – 1/2 ч. л.
сливочное масло -20 г
апельсиновый сок -5 ст. л.
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления: 30 минут
Сложность: легко
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яйца
150 мл молока
100 г сыра
1 ч.л. сливочного масла
соль по вкусу
Ну, вот и закончились три праздничных дня, и чтобы вернуться в прежнюю форму стоит немного себя ограничить. На этой одной из самых длинных недель мы предлагаем вам простенькие и весьма легкие в приготовлении блюда – в составе будут крупы, грибов и полезнейшие овощи. При большом желании эти рецепты легко адаптируются для постного меню.
Воскресенье
Фруктово-овощной салат с индейкой Этот теплый питательный салат станет прекрасным обедом в офисе. Если вы соблюдаете пост, то исключите майонез, а мясо индейки замените консервированной фасолью и вы получите полный вариант.
Вегетарианское: строго
Время приготовления: 30 минут
Сложность: легко
Количество порций: 6
Калорийность: низкая
ЧТО НУЖНО:
3 помидора
1 огурец
350 г зеленой редьки
1 средняя красная луковица
1 ст. л. уксуса (3%)
3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
зелень петрушки и укропа для подачи
Вегетарианское: лакто
Время приготовления: 30 минут
Сложность: легко
Количество порций: 2
Калорийность: средняя
ЧТО НУЖНО:
40 г сливочного масла
8оо г очищенной тыквы
100 г чечевицы
1 веточка розмарина
2-3 ст. л. столового уксуса
щепотка сахара
соль, перец по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Сложность: легко
Количество порций: 4
Калорийность: средняя
ЧТО НУЖНО:
200 г филе индейки
3 средние картофелины
6о г редиса
2 средних яблока
100 г черного винограда без косточек
зеленый лук по вкусу
3 ч. л. семян кунжута
2 ст. л. майонеза
растительное масло
соль, перец по вкусу.
Вегетарианское: лакто
Время приготовления: 30 минут
Сложность: легко
Количество порций: 5
Калорийность: низкая
ЧТО НУЖНО:
200 г мягкого сливочного сыра
10 ломтиков белого хлеба для тостов
1 длинный огурец
зелень петрушки и укропа
Вегетарианское: лакто
Время приготовления: 15 минут
Сложность: легко
Количество порций: 4
Калорийность: низкая
ЧТО НУЖНО:
2 кисло-сладких яблока
1 лимон
500 г капусты кольраби
зо г измельченного миндаля
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. соуса хрен
2 ч. л. масла из виноградных косточек
1 стакан йогурта
1 упаковка кресс-салата
специи
Во всем мире слово “жюльен” означает особую нарезку продуктов соломкой и только у нас таким образом именуется запеченное в кокотницах блюдо. В других странах оно называется “кокот”. Приготовить жюльен можно из креветок,кальмаров, грибочков, куриного филе, телячьего языка. Вот один из алгоритмов его изготовления.
Продукт нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном маслеце с лучком, солью и перцем. Отдельно для соуса зарумяньте 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками сливочного масла,в поджарку добавьте 100 г сметаны и доведите полученную смесь до кипения, тщательно помешивая. Разложите курицу, кальмары или грибы по кокотницам, залейте их соусом и отправьте в духовку. Подержите 5 минут, посыпьте тертым сыром и запеките до образования румяной корочки.
